En BIG BRASA somos una pollería de tradición familiar, reconocida por nuestra sazón única y pasión por brindar la mejor experiência a nuestros clientes.

Contamos con más de 10 años de experiência llevando sabor, calidad y calidez a cada mesa, gracias al compromiso de nuestro equipo humano.

Hoy buscamos personas comprometidas, responsables y con ganas de crecer ¡Únete a la familia BIG BRASA!

REQUISITOS DEL Perfil :

- Formación: Secundaria completa o estudios truncos.

- Experiência: Mínimo 1 año en atención al cliente en restaurantes o negocios gastronómicos. Experiência básica en manejo de caja (deseable).

- Conocimientos:

- Servicio y atención al cliente en restaurante.

- Conocimiento completo de la carta de BIG BRASA.

- Uso básico de sistema POS y toma de pedidos.

- Manejo básico de caja (apertura, cobro y cierre como apoyo).

- Normas de higiene y presentación personal.

- Protocolos de servicio y atención al cliente.

- Habilidades:

- Comunicación clara y trato amable.

- Proactividad y rapidez.

- Trabajo bajo presión.

- Trabajo en equipo.

- Capacidad de aprendizaje.

- Orden y responsabilidad.

- Orientación al cliente y ventas profesionalmente en el rubro gastronómico.

FUNCIONES PRINCIPALES:

- Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera cordial desde su ingreso hasta su salida.
- Conocer a detalle la carta de BIG BRASA para orientar al cliente y apoyar en la venta sugestiva de productos.
- Tomar pedidos de manera correcta en sistema POS o comanda, verificando detalles, preferencias o indicaciones especiales.
- Coordinar constantemente con cocina y hornero/parrillero la preparación y salida de pedidos.
- Servir alimentos y bebidas asegurando presentación correcta, orden y completitud del pedido.
- Monitorear la satisfacción del cliente durante el servicio,



atendiendo requerimientos adicionales de forma oportuna.
- Coordinar con caja la validación de cuentas, pedidos para llevar y delivery antes del cierre del consumo.
- Apoyar en caja cuando sea requerido, realizando funciones básicas de cobro, registro de pedidos y soporte en horas pico.
- Realizar el armado y preparación de pedidos para delivery y recojo (packing de cajas, bolsas, servilletas y complementos).
- Brindar apoyo en la entrega y reparto de pedidos de delivery y recojo en tienda en casos de alta afluencia, asegurando la correcta entrega al cliente.
- Mantener el abastecimiento de servilletas, cremas, descartables y materiales de atención en salón.
- Apoyar en el lavado, secado y pulido de cristalería, vasos, platos y cubertería durante tiempos muertos.
- Mantener la limpieza, desinfección y orden del salón, mesas, sillas y áreas de atención durante toda la jornada.
- Realizar la limpieza de baños de clientes de forma constante, garantizando higiene y orden permanente.
- Apoyar en la limpieza profunda del salón en horarios de baja demanda o cierre del local.
- Participar en la apertura y cierre del salón, asegurando orden y preparación del área.
- Informar al administrador cualquier incidencia, reclamo o situación relevante con clientes.
- Mantener una presentación personal impecable y uniforme completo durante toda la jornada.
- Cumplir los protocolos de servicio, higiene, seguridad y atención establecidos por BIG BRASA.
- Cumplir con cualquier otra actividad operativa asignada por el administrador y/o gerencia, relacionada con la operación del restaurante.

BENEFICIOS:

- Grato ambiente de trabajo.
- Capacitación constante.
- Salario básico: S/ 1130 - 1500
- Ingreso a planilla con beneficios de ley

HORARIO

Jornada completa

UBICACIÓN:

- Dirección: Av. Andrés tinoco 485 Santiago de Surco

Sueldo: S/.1,135.00 - S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mesero (Santiago de Surco)
🏢 Big Brasa
📍 Santiago de Surco