S/. 1.500,00 (Mensual) Contrato por Necesidades del Mercado Tiempo completo # Asistente de Cocina – Gastronomía y Producción de Bocaditos En BRAVIZIMO’S, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bocaditos dulces y salados, buscamos incorporar a nuestro equipo un Asistente de Cocina con experiencia en gastronomía, creatividad y pasión por la preparación de alimentos.

Buscamos una persona dinámica, responsable y con iniciativa para aportar nuevas ideas, mejorar nuestras preparaciones y contribuir al desarrollo de productos innovadores.

### FUNCIONES PRINCIPALES

- Preparar diferentes comidas, rellenos, salsas, masas y bocaditos salados.
- Apoyar en la elaboración de empanadas, sándwiches, triples, croissants, pizzitas y otros productos.
- Proponer nuevas recetas, combinaciones de sabores y presentaciones.
- Participar en el desarrollo y mejora de productos para nuestra carta.
- Realizar el picado, pesado, mezclado, cocción, armado y horneado de alimentos.
- Preparar productos según recetas, cantidades y tiempos establecidos.
- Controlar porciones, rendimientos, calidad y presentación de las preparaciones.
- Verificar insumos y comunicar oportunamente los faltantes.
- Mantener la limpieza, organización e higiene de la cocina.
- Cumplir las buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.

### REQUISITOS

- Experiencia mínima deseable de 1 año trabajando en restaurantes, cafeterías, servicios de catering, concesionarios, hoteles o cocinas de producción.
- Estudios en Cocina, Gastronomía o carreras afines (deseable).
- Conocimientos en preparación de comidas, salsas, rellenos, masas y diferentes técnicas culinarias.
- Experiencia en cocina caliente y fría.
- Capacidad para proponer nuevas recetas, sabores y presentaciones.




- Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y conservación.
- Creatividad, rapidez, organización y capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Breña, Lima.

### OFRECEMOS

- Remuneración acorde con la experiencia y conocimientos.
- Ingreso a planilla bajo el régimen laboral de microempresa (REMYPE), cuando corresponda.
- Beneficios laborales conforme al régimen aplicable.
- Capacitación y oportunidades de crecimiento profesional.
- Participación en el desarrollo de nuevos productos y propuestas gastronómicas.
- Buen ambiente de trabajo.

Modalidad: Presencial.

Lugar de trabajo: Breña, Lima.

¡Únete a nuestro equipo y aporta tu talento y creatividad a nuestra cocina!

Requerimientos

- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Creatividad, Dinamismo, Gestión del cambio, Cocina, Comercialización, Gastronomía, Preparación de alimentos, Producción, Higiene de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Creatividad Dinamismo Gestión del cambio Cocina Comercialización Gastronomía Preparación de alimentos Producción Higiene de alimentos Ver 0 aptitudes más Hay 0 aptitudes que faltan en tu perfil

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Hace 6 horas (actualizada)

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📌 Asistente de Cocina - Gastronomía y Producción de Bocaditos (Lima)
🏢 BRAVIZIMO'S
📍 Lima