S/. 1.600,00 (Mensual) Contrato Ocasional Jornada completa Experiencia mínima de 6 meses a 1 año como ayudante de cocina o en áreas de producción gastronómica. ( Cevichería)

Conocimiento en preparación de bases, fondos, salsas, aderezos y otros insumos para cocina.

Funciones principales

Realizar la limpieza, selección, lavado y desinfección de frutas, verduras y otros insumos.

Ejecutar cortes, pelado, picado y acondicionamiento de alimentos.

Preparar productos preelaborados para las diferentes estaciones de cocina.

Realizar el pesado, porcionamiento y etiquetado de insumos.

Apoyar en la elaboración de salsas, aderezos, marinados, fondos y bases de preparación.

Organizar y almacenar correctamente los productos según su naturaleza y condiciones de conservación.

Mantener el orden y limpieza de las áreas,



equipos y utensilios de trabajo.

Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Requerimientos

- 1 año de experiencia

Requerimientos

- Educación mínima: Educación Secundaria
- años de experiencia
- Edad: A partir de 18 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 8 horas (actualizada)

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📌 Ayudante de cocina Cevichería / Surco Barranco (Santiago de Surco)
🏢 LA ESTACION DE RUBEN
📍 Santiago de Surco