CONDICIONES LABORALES
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Horario:
Lunes a sábado, de 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
• Remuneración: S/ 4,000 mensuales Formación académica:
• Competente universitario titulado en Ingeniería Industrial, Agronomía, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería o carreras afines.
• Se valorará contar con colegiatura y habilitación vigente en el CIP.
• Cursos o capacitaciones en envasado, embalaje, etiquetado, rotulado, almacenamiento y conservación de alimentos, así como procesos de empaque.
• Formación acreditada en HACCP y BPM.
• Deseable: conocimiento de GlobalG.
A.
P., BRCGS o normas de SENASA. Experiencia laboral:
· Experiencia mínima de 3 años en áreas de producción, empaque o packing.
· Experiencia mínima de 1 año en el cargo liderando y supervisando equipos de trabajo en plantas de producción o centros de empaque.
· Experiencia con ERP. Conocimientos técnicos:
• Procesos de selección, clasificación, acondicionamiento y empaque de productos.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Gestión de calidad e inocuidad alimentaria.




• Control de producción e indicadores de gestión.
• Manejo de inventarios
• Manejo de KPI como productividad, eficiencia de producción, porcentaje de mermas, rendimiento de materiales, tiempo de parada de máquinas y etc. 3. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
• Planificar, dirigir y controlar las operaciones del área de empaque.
• Controlar los procesos de envasado, etiquetado y embalaje.
• Supervisar la cadena de frío, la trazabilidad por lote y el correcto codificado y rotulado.
• Gestionar al personal de empaque (permanente y de temporada): asignar labores, capacitar y evaluar su desempeño. Gestionar KPI de productividad, eficiencia, calidad y mermas.
• Asegurar que se cumplan los programas de BPM, HACCP y los protocolos de higiene y saneamiento. Elaborar reportes de producción y proponer mejoras operativas.
• Otras funciones encomendadas por el jefe inmediato

📌 JEFE DE EMPAQUE (Pachacamac)
🏢 Perulab
📍 Pachacamac