Sobre Nosotros
Somos Industrial Alpamayo, empresa especializada en la producción de aceites comestibles y mantecas para la industria alimentaria y los mercados de consumo masivo. Nos comprometemos a ofrecer productos excelente calidad que respondan a las necesidades de una amplia variedad de clientes industriales y de consumo. En nuestras operaciones ponemos énfasis en estándares de calidad consistentes, eficiencia de procesos y cumplimiento de la normativa de inocuidad alimentaria. En Industrial Alpamayo ofrecemos oportunidades para aprender sobre producción a escala industrial, control de calidad e investigación y desarrollo en el sector alimentario. Nuestros colaboradores desarrollarán habilidades prácticas en un entorno de manufactura dinámico, alineado con las mejores prácticas de la industria.

Descripción del Puesto
El/la Practicante Profesional de Química participará tanto en las labores de calidad como en proyectos de investigación y desarrollo (I+D) de aceites comestibles y mantecas. En calidad, apoyará las actividades diarias de laboratorio y control de calidad: realizar análisis de rutina, apoyar en el muestreo y documentar los resultados de las pruebas para asegurar el cumplimiento de nuestros estándares internos y los requisitos regulatorios. En I+D, participará activamente en trabajos experimentales, pruebas a escala laboratorio y evaluaciones orientadas a la mejora de productos y procesos. Este puesto es de tiempo completo y presencial en Lima. El rol incluye colaborar con nuestros equipos de producción, calidad e I+D,



ayudar en el monitoreo de procesos y apoyar en el mantenimiento de los equipos de laboratorio, la preparación de reactivos y el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene. Le brindaremos guía y mentoría para fortalecer sus habilidades técnicas y adquirir experiencia en la industria alimentaria.

Requisitos:
• Contar con habilidades de control de calidad, con conocimiento de muestreo, ensayos y documentación de productos alimenticios.
• Contar con habilidades analíticas, incluyendo atención al detalle, interpretación de datos y registro preciso de resultados.
• Contar con habilidades de investigación y desarrollo (I+D) que permitan apoyar trabajos experimentales sencillos e iniciativas de mejora de productos o procesos.
• Estar cursando los últimos ciclos o ser egresado/a reciente de Química, Ingeniería Química, Ingeniería de Industrias Alimentarias o carreras afines.
• Se valorará contar con conocimientos básicos de química de alimentos, aceites y grasas, procesos industriales y conocimientos básicos sobre certificaciones de inocuidad alimentaria.
• Se valorará contar con conocimientos de seguridad en laboratorio, como manejo confiable de reactivos, uso de equipos de protección personal y gestión de residuos químicos.
• Capacidad para seguir procedimientos de seguridad y claridad, trabajar en equipo y comunicarse con precision de forma escrita y oral.
• Disposición para aprender, adaptarse a un entorno de producción y gestionar sus tareas con responsabilidad en un puesto presencial de tiempo completo e nuestras instalaciones en cercado de Lima.

📌 Practicante profesional de Química Alimentaria (Lima)
🏢 Industrial Alpamayo
📍 Lima