Descripción de la vacante

Sie führen den gesamten Servicebereich: das Hauptrestaurant der Verwöhnpension, die beiden À-la-carte-Restaurants 9ers und Tiroler Stub’m, die INN-Bar mit Lounge und Panorama-Terrasse sowie den Frontbereich unserer Pizzeria 9ers Pizza. Sie prägen den Stil des Hauses am Gast, entwickeln Ihr Team und machen aus gutem Service ein Erlebnis, über das Gäste sprechen.Arbeitszeit: Vollzeit, Jahresstelle, 5-Tage-Woche · Beginn: nach Vereinbarung · Berichtsweg: DirektionDer Inntalerhof ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Panoramahotel in vierter Generation auf 1.200 m über dem Inntal in Mösern bei Seefeld: 71 Zimmer, Suiten und Ferienwohnungen, Tiroler ¾-Verwöhnpension, zwei À-la-carte-Restaurants (9ers und Tiroler Stub’m), Pizzeria 9ers Pizza, INN-Bar mit Panorama-Terrasse, Wellnessbereich mit Pool und Saunen, Seminarbereich bis 80 Personen. Wir entwickeln uns zum Ganzjahresbetrieb mit nur kurzen, geplanten Schließzeiten.

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- Gesamtleitung des Service in allen Restaurants, an der Bar und auf der Terrasse
- Gastgeberrolle am Abend- Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams inklusive Lehrlingsausbildung (Restaurantfachleute)- Dienstplanung des Service in Abstimmung mit dem Empfang- Wein- und Getränkekonzept gemeinsam mit der Bar
- Kalkulation und Wareneinsatz im Getränkebereich
- Budgetplanung und Budgetverantwortung Service- Organisation von Galadinner, Themenabenden, Banketten und Seminarverpflegung (bis 80 Personen)- 9ers Pizza: Verantwortung für den gesamten Frontbereich – Service, Gästebetreuung, Abläufe und Personaleinsatz, als Pendant zur Küchenverantwortung des Küchenchefs- Getränke- und Kellerinventur zum Bilanzstichtag nach den Vorgaben der Buchhaltung
- Qualitäts- und Beschwerdemanagement im F&B;

📌 Restaurantleitung (m/w/d) (Iquitos)
🏢 Inntalerhof
📍 Iquitos