Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de ADMINISTRATIVO.Requisitos:- Técnico, bachiller o Titulado en la carrera de Gastronomía, Administración, Nutrición y/o afines.- Manejar Microsoft Office nivel intermedio.- Curso de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria (indispensable).Funciones:- Coordinar y gestionar los acuerdos establecidos entre el cliente interno y externo.- Elaborar cuadro de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.- Valorar los márgenes en relación con la rotación de platos/ bebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.- Capacitar al personal de cocina y comedor.- Planificar, organizar, supervisar, controlar los servicios de catering/cofee breaks y otros eventos.- Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos según la planificación cíclica y su respectivo desgloso especifico de insumos.- Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales.- Mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos (food cost, puestos autorizados, horas extras, otros costos de producción).Beneficios:- Planilla acorde a ley.- Salario acorde al mercado.- Alimentación cubierta al 100%.- Posibilidad de crecimiento laboral.#J-18808-Ljbffr

📌 Administrador O Supervisor De Servicios / Concesionario De Alimentos / Callao
🏢 Copega
📍 Callao