CONDICIONES LABORALES

- Horario: Lunes a sábado, de 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
- Remuneración: S/ 4,000 mensuales

Formación académica:

- Cualificado universitario titulado en Ingeniería Industrial, Agronomía, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería o carreras afines.
- Se valorará contar con colegiatura y habilitación vigente en el CIP.
- Cursos o capacitaciones en envasado, embalaje, etiquetado, rotulado, almacenamiento y conservación de alimentos, así como procesos de empaque.
- Formación acreditada en HACCP y BPM.
- Deseable: conocimiento de GlobalG.A.P., BRCGS o normas de SENASA.

Experiencia laboral:

· Experiencia mínima de 3 años en áreas de producción, empaque o packing.

· Experiencia mínima de 1 año en el cargo liderando y supervisando equipos de trabajo en plantas de producción o centros de empaque.

· Experiencia con ERP.

Conocimientos técnicos:

- Procesos de selección, clasificación, acondicionamiento y empaque de productos.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Gestión de calidad e inocuidad alimentaria.




- Control de producción e indicadores de gestión.
- Manejo de inventarios
- Manejo de KPI como productividad, eficiencia de producción, porcentaje de mermas, rendimiento de materiales, tiempo de parada de máquinas y etc.

3. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

- Planificar, dirigir y controlar las operaciones del área de empaque.
- Controlar los procesos de envasado, etiquetado y embalaje.
- Supervisar la cadena de frío, la trazabilidad por lote y el correcto codificado y rotulado.
- Gestionar al personal de empaque (permanente y de temporada): asignar labores, capacitar y evaluar su desempeño. Gestionar KPI de productividad, eficiencia, calidad y mermas.
- Asegurar que se cumplan los programas de BPM, HACCP y los protocolos de higiene y saneamiento. Elaborar reportes de producción y proponer mejoras operativas.
- Otras funciones encomendadas por el jefe inmediato

📌 JEFE DE EMPAQUE ( PACHACAMAC - MANCHAY BAJO) REMUNERACION S/4000
🏢 Perulab
📍 Pachacamac