Por encargo de nuestro cliente, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad.¿Funciones?- Supervisar y/o ejecutar los controles de calidad de los productos elaborados y recepcionados en el CF de acuerdo a los lineamientos establecidos por el área de calidad.- Verificar el cumplimiento de los instructivos y parámetros de control de acuerdo a la naturaliza del producto.- Capacitar al personal involucrado en los procesos en temas referidos a calidad (BPM, ETAS, HACCP)- Realizar el seguimiento a las incidencias de calidad detectadas tanto en productos elaborados como en insumos de proveedores.- Supervisar el cumplimiento de los planes de calidad y procedimientos durante el proceso de producción.- Registrar o verificar el registro adecuado de la documentación del sistema de calidad.- Emitir informes de los procesos que supervisa (de acuerdo a la frecuencia establecida por cada jefatura).- Realizar la verificación y calibración de instrumentos del área de calidad- Actualización y manejo de información y data relacionada a calidad (temperatura, humedad, consistencia)- Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato superior.¿Requisitos?- Bachiller en Biología, Ingeniería Alimentarias,



Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.- Contar con experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Calidad, Analista de Calidad, Técnico, Inspector o Asistente de Calidad- Experiencia en planta de alimentos asociadas al rubro de panificación, comidas preparadas y pastelería.- Conocimiento en reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas 007-98-SA. (Indispensable)- Conocimiento en norma sanitaria para la fabricación, elaboración y expendio de productos de panificación, galletería y pastelería. (Indispensable)- Conocimientos en HACCP, BPM, Alérgenos, Sistemas de Calidad, Sistema de Gestión de Seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000), Codex, FDA. (Indispensable)- Conocimiento en manejo de productos en perecibles. (Indispensable)- Conocimiento en reglamento sanitario de funcionamiento de autoservicios de alimentos y bebidas RM 1653-2002 - SA/DM. (Deseable)- Conocimiento en higienización y sanitización en Plantas de Producción. (Deseable)- Excel Intermedio. (Indispensable)- Power Bi Intermedio. (Indispensable)#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor(a) de Calidad (Lima)
🏢 Empresa reconocida
📍 Lima