Asistente de Cocina Gastronomía y Producción de Bocaditos

En BRAVIZIMOS, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bocaditos dulces y salados, buscamos incorporar a nuestro equipo un Asistente de Cocina con experiencia en gastronomía, creatividad y pasión por la preparación de alimentos.

Buscamos una persona dinámica, responsable y con iniciativa para aportar nuevas ideas, mejorar nuestras preparaciones y contribuir al desarrollo de productos innovadores.

FUNCIONES PRINCIPALES
Preparar diferentes comidas, rellenos, salsas, masas y bocaditos salados.
Apoyar en la elaboración de empanadas, sándwiches, triples, croissants, pizzitas y otros productos.
Proponer nuevas recetas, combinaciones de sabores y presentaciones.
Participar en el desarrollo y mejora de productos para nuestra carta.
Realizar el picado, pesado, mezclado, cocción, armado y horneado de alimentos.
Preparar productos según recetas, cantidades y tiempos establecidos.
Controlar porciones, rendimientos, calidad y presentación de las preparaciones.
Verificar insumos y comunicar oportunamente los faltantes.
Mantener la limpieza, organización e higiene de la cocina.
Cumplir las buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.

REQUISITOS
Experiencia mínima deseable de 1 año trabajando en restaurantes, cafeterías, servicios de catering, concesionarios, hoteles o cocinas de producción.




Estudios en Cocina, Gastronomía o carreras afines deseable.
Conocimientos en preparación de comidas, salsas, rellenos, masas y diferentes técnicas culinarias.
Experiencia en cocina caliente y fría.
Capacidad para proponer nuevas recetas, sabores y presentaciones.
Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y conservación.
Creatividad, rapidez, organización y capacidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Breña, Lima.

OFRECEMOS
Remuneración acorde con la experiencia y conocimientos.
Ingreso a planilla bajo el régimen laboral de microempresa REMYPE, cuando corresponda.
Beneficios laborales conforme al régimen aplicable.
Capacitación y oportunidades de crecimiento profesional.
Participación en el desarrollo de nuevos productos y propuestas gastronómicas.
Buen ambiente de trabajo.

Modalidad Presencial.

Lugar de trabajo Breña, Lima.

Únete a nuestro equipo y aporta tu talento y creatividad a nuestra cocina
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📌 Asistente de Cocina Gastronomía y Producción de Bocaditos (Lima)
🏢 Reconocida empresa
📍 Lima