FUNCIONES:- Coordinar las directrices establecidas entre el cliente interno y externo.- Supervisar los procesos de trabajo de los diferentes servicios para asegurar una atención adecuada- Administrar el uso de recursos de manera efectiva en la operación.- Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras, días adicionales de trabajo.- Coordinar y supervisar el desarrollo de capacitaciones al personal en temas de calidad, seguridad y otros.- Supervisar, controlar los eventos especiales y/o montaje de Bufetes que el cliente solicite en la operación- Supervisar y controlar el aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios,



en coordinación con la jefatura de almacén.- Realizar auditorías internas a los diversos comedores con el fin de visualizar los aspectos de mejora en cada uno de ellos.- Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria- Mantener reuniones con el cliente para ejecutar un plan de acciones para mejorar el servicio brindado.- Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información con la finalidad de analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.- Tener un control evidente de las ventas del contrato con el fin de asegurar una valorización completa y a tiempo.- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.LO QUE OFRECEMOS:- Pertenecer a una empresa transnacional- Ingreso inmediato a la planilla Newrest.#J-18808-Ljbffr

📌 Administrador c/experiencia en restaurantes masivos o servicios de alimentación (Perú)
🏢 Newrest
📍 Perú