Grupo Advíncula, holding gastronómico con cadenas de restaurantes en Lima y Huancayo: La Leña; Pan Atelier y Bocatta, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Chef Pastelero en nuestra planta de procesamiento de Alimentos en el distrito de Ate:

¡Forma parte de este gran equipo!

Requisitos:

- Técnico o egresado universitario en Gastronomía/Pastelería y panaderia

- Especialización en Alta pastelería, panderia, repostería internacional, decoración artística

- Conocimientos en BPM, HACCP, liderazgo

- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

Funciones:

- Supervisar la producción diaria y cumplimiento de recetas estandarizadas.

- Verificar la rotación de insumos y control de mermas.

- Supervisar limpieza, inocuidad y orden del área.

- Liderar capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo.

- Optimizar el uso de insumos y recursos.

- Aplicar y supervisar técnicas de decoración de postres y tortas (cremas, glaseados, acabados), garantizando calidad y presentación final.

Horario de trabajo:

Lunes a domingo: 7:00 AM - 5:00 PM (48 Horas semanales)





Día de descanso entre lunes a jueves

Beneficios:

- Planilla con todos los beneficios de Ley

- Gratificación, CTS, Utilidades, Seguro Social, Seguro vida ley, Confiable SCTR, Asignación familiar,

- Capacitación y entrenamiento constante.

- Alimentación Cubierta.

- Descuentos Corporativos

Lugar de Trabajo:

Av. Industrial 196, Urb Industrial La Aurora, Ate

Pagos puntuales 30/31 de cada mes

#J-18808-Ljbffr
Técnico o egresado universitario en Gastronomía/Pastelería y panadería
BPM, HACCP, Liderazgo
Supervisar la producción diaria y cumplimiento de recetas estandarizadas, Verificar la rotación de insumos y control de mermas, Supervisar limpieza, inocuidad y orden del área, Liderar capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo, Optimizar el uso de insumos y recursos, Aplicar y supervisar técnicas de decoración de postres y tortas (cremas, glaseados, acabados), garantizando calidad y presentación final

📌 Chef Pastelero/ Supervisor/ Planta de Alimentos Ate (Lima)
🏢 Grupo Advincula La Lena
📍 Lima