QIMA ofrece soluciones para la industria alimentaria desde la granja hasta la mesa, mediante certificaciones reconocidas por GFSI (PrimusGFS, GLOBALG.A.P., SQF, BRCGS, IFS), auditorías de seguridad alimentaria de tercera y segunda parte, auditorías éticas, sellos de calidad, inspecciones, capacitación y gestión de cadenas de suministro. Tenemos oficinas en Brasil, Estados Unidos y México, y un equipo de auditores en varios países. Desde 2019, formamos parte del Grupo QIMA.

Descripción del empleo

Buscamos un Auditor BRCGS Food con experiencia para realizar auditorías de seguridad alimentaria en instalaciones de Perú. Evaluará sitios de fabricación, procesamiento y distribución de alimentos frente a los requisitos del BRCGS General Standard for Food Safety, verificará el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de la seguridad alimentaria y entregará informes de auditoría claros y objetivos.

Responsabilidades principales:
Planificar y realizar auditorías BRCGS (iniciales, de seguimiento y de recertificación) según los procedimientos y plazos de BRCGS
Revisar planes de seguridad alimentaria, sistemas HACCP, programas de prerrequisitos y documentación
Evaluar BPM, saneamiento, control de alérgenos, trazabilidad,



aprobación de proveedores y prácticas de protección alimentaria (food defense)
Entrevistar a la gerencia y al personal operativo, y obtener evidencia objetiva mediante revisión documental y observación en planta
Documentar las no conformidades con precisión, validar las acciones correctivas y comunicar los hallazgos a los clientes y a los auditados
Completar los informes de auditoría y los registros relacionados a tiempo y conforme a los requisitos del organismo de certificación
Mantener la imparcialidad y la confidencialidad durante todo el proceso de auditoría

Obligatorios:
Certificación vigente como auditor BRCGS
Mínimo 5años de experiencia en seguridad alimentaria, aseguramiento de la calidad o auditoría en fabricación o procesamiento de alimentos
Sólido conocimiento del BRCGS Integral Standard for Food Safety, de los requisitos de benchmarking GFSI, de los principios HACCP y de las BPM
Familiaridad con la normativa sanitaria aplicable en Perú (DIGESA y SANIPES, según el sector)
Destacados habilidades de redacción de informes y comunicación
Capacidad para trabajar de forma independiente, gestionar varias auditorías a la vez y cumplir plazos ajustados
Licencia de conducir vigente y disponibilidad para viajar

📌 Brcgs Food Auditor Lima (Perú)
🏢 QIMA
📍 Perú