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Chifa China Town ZONA CENTRO Y NORTE, CERCADO DE LIMA PUENTE PIEDRA
Requisitos
Con o sin experiencia Mi primera chamba
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos entre 0900am 1000 Pm Rango.
Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para laborar en centro Norte
Funciones
Mozoa Azafata
Con o sin experiencia
Brindar una atención cordial y oportuna a los clientes.
Tomar y entregar pedidos según los estándares de servicio.
Mantener el orden y limpieza del salón.
Coordinar con cocina para el despacho de los pedidos.
Chaufero
Preparación de platos Cocinar y saltear el arroz chaufa, tallarines, frituras y otros platos orientales característicos según las recetas del local.
Manejo del wok Dominar el uso del wok, el control de la llama fuego vivo y los tiempos de cocción para dar el sabor y textura adecuados.
Mise en place Realizar el corte, organización y abastecimiento previo de los ingredientes y verduras necesarias para el servicio.
Apoyo en cocina Colaborar en la producción general o en el apoyo al maestro de cocina cuando la demanda lo requiera.
Limpieza y orden Mantener limpia, ordenada y desinfectada la estación de trabajo y los equipos al iniciar, durante y al terminar el turno.
Normas de higiene Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación BPM de alimentos y normas de seguridad alimentaria.
Limpieza
Lavado de vajilla y utensilios Operar máquinas lavavajillas industriales o realizar el lavado manual de platos, cubiertos, ollas y herramientas de cocina siguiendo fases de prelavado, enjuague y desinfección.
Desinfección de superficies Limpiar mesas de trabajo,



estaciones de cocina y áreas de contacto con alimentos para evitar la contaminación cruzada
Limpieza de mesas Retirar restos de comida, limpiar y desinfectar las mesas y sillas inmediatamente después de que los clientes se retiran
Mantenimiento de suelos Barrer y trapear de forma continua para remover migas, líquidos o grasa que puedan representar un riesgo de accidentes.
Cristaleras y mobiliario Limpiar ventanas, espejos, barras y zonas de alto tráfico.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día al 100.
Remuneración acorde al mercado.
Alimentación cubierta 100.
Capacitaciones constantes.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Línea de carrera
Descuentos corporativos en nuestras marcas.
Buen Ambiente de trabajo
Te esperamos en China Town
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Somos una organización comprometida con la igualdad y equidad de oportunidades. Por ello, todos nuestros procesos de selección se rigen bajo una política de igualdad de derechos y oportunidades, donde nuestros postulantes son considerados sin importar su condición económica, social, física, mental, origen, raza, idioma y o cualquier otra.
La presente convocatoria es aplicable a personas con discapacidad, en conformidad a lo establecido en la Ley N 29973, Ley de la Persona con Discapacidad y su Reglamento.
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