Corporación Almenara Machupicchu S.A.C., empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en la búsqueda de una ASISTENTE DE COCINA para formar parte de nuestro equipo de Alimentos y Bebidas en el restaurante TOTOS HOUSE.
REQUISITOS
Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines deseable.
Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares, preferentemente en hoteles o restaurantes.
Conocimientos básicos en preparación y manipulación de alimentos.
Conocimiento de mise en place y técnicas básicas de cocina.
Disponibilidad para residir en Machupicchu Aguas Calientes durante los días laborales.
Persona responsable, organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo.
PRINCIPALES FUNCIONES
Apoyar en la preparación y elaboración de platos de acuerdo con las indicaciones del cocinero.
Realizar el mise en place y acondicionamiento de los insumos necesarios para la preparación de alimentos.
Lavar, pelar, cortar y porcionar los ingredientes según los requerimientos de cocina.
Apoyar en la producción y despacho de alimentos, respetando los estándares de calidad del restaurante.
Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Verificar el correcto almacenamiento y conservación de los insumos.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.




Cumplir con los procedimientos establecidos por la empresa.
CONDICIONES LABORALES
Lugar de trabajo Restaurante TOTOS HOUSE Machupicchu, Aguas Calientes.
Régimen 14 días de trabajo x 7 días de descanso 14x7.
Remuneración S 1,500 puntos hoteleros variable propina
Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Todos los beneficios de ley.
BENEFICIOS
Alimentación cubierta al 100 durante los días laborales.
Alojamiento cubierto al 100 durante los días laborales.
Puntos hoteleros.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
ÚNETE A NUESTRO EQUIPO
Si cumples con los requisitos y tienes disponibilidad para trabajar en Machupicchu, te invitamos a participar en nuestro proceso de selección.
Esperamos conocerte y contar contigo
En Corporación Almenara Machupicchu S.A.C. promovemos la igualdad de oportunidades y consideramos a todos los postulantes calificados, de acuerdo con la Ley N. 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Asistente de Cocina para Machupicchu para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo Inti de Cusco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

📌 Asistente de Cocina para Machupicchu (Cusco)
🏢 Grupo Inti
📍 Cusco