Súmate al equipo En Bisonte nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Operaciones de Restaurante apasionado, con liderazgo firme y enfoque en la eficiencia operativa para liderar nuestra marca.

Principales Funciones
Dirigir, planificar y supervisar la operación integral del restaurante.
Liderar y gestionar los equipos de trabajo de las diferentes áreas.
Controlar costos operativos, presupuestos, inventarios, compras y mermas.
Analizar indicadores de gestión, ventas y rentabilidad, proponiendo estrategias de mejora.
Implementar y optimizar procedimientos y controles operativos.
Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Reportar resultados a la gerencia y proponer soluciones para mejorar el desempeño del negocio.
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📌 jefe de operaciones de restaurante con experiencia (Santiago de Surco)
🏢 Bisonte
📍 Santiago de Surco