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OBJETIVO DEL PUESTO
Brindar apoyo al Panadero Principal en la preparación, elaboración y producción de panes y productos
horneados, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos
de producción establecidos por la empresa.
Funciones
Apoyar al Panadero Principal en las actividades de preparación, elaboración y producción de panes y productos horneados, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Medir y pesar ingredientes, preparar masas, rellenos y coberturas de acuerdo con las indicaciones y especificaciones de producción.
Participar en la elaboración, armado, montaje y decoración de productos de panadería y bollería, respetando los estándares de presentación establecidos.
Apoyar en la revisión de la calidad de los productos, verificando que cumplan con los estándares de sabor, textura, tamaño y presentación.
Recibir y consolidar los requerimientos de producción de las tiendas, comunicándolos al responsable del área para la planificación correspondiente.
Apoyar en el despacho y acondicionamiento de los productos terminados, verificando que se encuentren correctamente preparados para su distribución.
Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, equipos, utensilios y superficies, cumpliendo las normas de seguridad alimentaria.
Utilizar adecuadamente los equipos, herramientas y utensilios asignados, reportando cualquier falla o necesidad de mantenimiento.




Comunicar oportunamente al responsable del área cualquier incidencia relacionada con la producción, calidad, insumos o equipos.
Participar en la elaboración y prueba de nuevas propuestas de productos, siguiendo las indicaciones del responsable de producción.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa.
Realizar otras funciones inherentes a su puesto que le sean asignadas por su jefe directo.
Requisitos
Secundaria completa. Deseable formación técnica en panadería o pastelería
Mínimo 6 meses en panadería, pastelería o producción de alimentos.
Preparación de masas, pesaje de ingredientes, manipulación de alimentos y buenas prácticas de
manufactura.
Trabajo en equipo, responsabilidad, orden, atención al detalle, compromiso y disposición para aprender.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Beneficios
Estar en la planilla con los beneficio de ley MYPE
Alimentación cubierta
Descuentos corporativos.
Lugar de trabajo Empleo presencial Surquillo HORARIO 1000PM A 700 AM
Si eres una persona proactiva, responsable y te apasiona brindar una sobresaliente atención al cliente, esta oportunidad es para ti
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📌 Ayudante de panadería Surquillo
🏢 SAN HONORATO DE AMIENS
📍 Surquillo