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Chifa China Town - ZONA CENTRO Y NORTE, CERCADO DE LIMA - PUENTE PIEDRA

Requisitos:

- Con o sin experiencia - Mi primera chamba
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos entre 09:00am - 10:00 Pm (Rango).
- Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para laborar en centro - Norte

Funciones

Mozo(a) / Azafata

- Con o sin experiencia
- Brindar una atención cordial y oportuna a los clientes.
- Tomar y entregar pedidos según los estándares de servicio.
- Mantener el orden y limpieza del salón.
- Coordinar con cocina para el despacho de los pedidos.

Chaufero

- Preparación de platos: Cocinar y saltear el arroz chaufa, tallarines, frituras y otros platos orientales característicos según las recetas del local.
- Manejo del wok: Dominar el uso del wok, el control de la llama (fuego vivo) y los tiempos de cocción para dar el sabor y textura adecuados.
- Mise en place: Realizar el corte, organización y abastecimiento previo de los ingredientes y verduras necesarias para el servicio.
- Apoyo en cocina: Colaborar en la producción general o en el apoyo al maestro de cocina cuando la demanda lo requiera.
- Limpieza y orden: Mantener limpia, ordenada y desinfectada la estación de trabajo y los equipos al iniciar, durante y al terminar el turno.
- Normas de higiene: Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) de alimentos y normas de seguridad alimentaria.

Limpieza

- Lavado de vajilla y utensilios: Operar máquinas lavavajillas industriales o realizar el lavado manual de platos, cubiertos,



ollas y herramientas de cocina siguiendo fases de prelavado, enjuague y desinfección.
- Desinfección de superficies: Limpiar mesas de trabajo, estaciones de cocina y áreas de contacto con alimentos para evitar la contaminación cruzada
- Limpieza de mesas: Retirar restos de comida, limpiar y desinfectar las mesas y sillas inmediatamente después de que los clientes se retiran
- Mantenimiento de suelos: Barrer y trapear de forma continua para remover migas, líquidos o grasa que puedan representar un riesgo de accidentes.
- Cristaleras y mobiliario: Limpiar ventanas, espejos, barras y zonas de alto tráfico.

Beneficios:

- Ingreso a planilla desde el primer día al 100%.
- Remuneración acorde al mercado.
- Alimentación cubierta 100%.
- Capacitaciones constantes.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Línea de carrera
- Descuentos corporativos en nuestras marcas.
- Buen Ambiente de trabajo
- Te esperamos en China Town!!

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Somos una organización comprometida con la igualdad y equidad de oportunidades. Por ello, todos nuestros procesos de selección se rigen bajo una política de igualdad de derechos y oportunidades, donde nuestros postulantes son considerados sin importar su condición económica, social, física, mental, origen, raza, idioma y/o cualquier otra.

La presente convocatoria es aplicable a personas con discapacidad, en conformidad a lo establecido en la Ley N° 29973, Ley de la Persona con Discapacidad y su Reglamento.

📌 Mozo o Azafata l Chaufero l Hornero l Limpieza para Chifa China Town Zona Centro (Lima)
🏢 snackpark
📍 Lima