Descripción de la vacante
Únete a nuestra familia gastronómica. Estamos en la búsqueda de personas organizadas, comprometidas con el servicio y con capacidad para trabajar en equipo.
ADMINISTRADOR/A DE RESTAURANTE (2 vacantes)Tu misión será liderar la operación del local, asegurar una buena experiencia para nuestros clientes y cumplir las metas de ventas, servicio y control operativo.
Principales responsabilidades
Coordinar la operación diaria y verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre.
Organizar los turnos y supervisar la asistencia, el desempeño y la capacitación del equipo.
Supervisar los cuadres de caja, el registro de ventas y el sustento de gastos del local.
Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y disponibilidad de insumos.
Verificar los estándares de atención, limpieza, presentación de productos y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en coordinación con cocina.
Resolver incidencias y reclamos de clientes.
Revisar los indicadores del local y ejecutar acciones para mejorar sus resultados.
Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.
Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
Experiencia mínima de un año liderando locales o turnos en restaurantes, cadenas de comida rápida o negocios similares.
Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
Manejo de Excel para registros, controles y reportes.
Manejo de sistemas de ventas y plataformas de delivery.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Beneficios
Sueldo acorde al mercado.
Bonos de productividad.
Ingreso a planilla.
Ambiente de trabajo dinámico y cooperativo.
Alimentación incluida por el restaurante.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 18 y 45 años
Palabras clave: administrator, restaurador
📌 Administrador/a de restaurante - 2 vacantes (Perú)
🏢 ADMIREST
📍 Perú