Descripción del puesto:

Empresa SUPPLY AND FOOD PERUAVIAN S.A.C - “CHICHARRONES KIO SURCO” requiere un Personal para el puesto de “PLANCHERO ”. Que sea vibrante y proactivo para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá ser capaz de realizar diversas tareas para apoyar a los cocineros y mantener la eficiencia de la cocina.

REQUISITOS:

· Experiencia mínima de 1.5 años como Planchero o ayudante de cocina avanzado, idealmente en restaurantes con atención rápida o platos al instante.

·
Conocimiento en manipulación de alimentos, técnicas de cocción y mise en place.

·
Deseable formación técnica en gastronomía o afines (no excluyente).

·
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.

·
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

FUNCIONES:

· Preparar los alimentos según las recetas y estándares de la marca.

· Supervisar a los ayudantes de cocina y controlar las mermas.

· Supervisar a los ayudantes de cocina y controlar las mermas.

· Asegurar la frescura, rotación y almacenamiento correcto de los insumos.





· Mantener la limpieza y el orden de la cocina durante todo el turno.

· Mantener la limpieza y el orden de la cocina durante todo el turno.

· Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

· Disponibilidad para realizar diversas funciones según las necesidades del servicio. Otras labores propias del área.

· Apoyar en el emplatado y mantener comunicación fluida con mozos y administradores.

· Otras labores propias del área.

Competencias clave:

· Puntualidad y responsabilidad.

· Rapidez y organización en la línea de trabajo.

· Buen trabajo en equipo y comunicación.

· Atención al detalle y compromiso con la calidad.

OFRECEMOS:

· Un ambiente de trabajo agradable, horarios rotativos y oportunidades de crecimiento profesional.

· Si eres proactivo, apasionado por la gastronomía y deseas formar parte del equipo “CHICHARRONES KIO SURCO”, ¡esta es tu oportunidad! escríbenos al siguiente número 912397895 / 977635941

! Esperamos con interés tu candidatura !

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Planchero / cocinero (Santiago de Surco)
🏢 SUPPLY AND FOOD PERUVIAN
📍 Santiago de Surco