Grupo Fudimoto – (Kaldis Specialty Coffee – CITRICA)

Puesto: Barista Multifuncional

1. Objetivo del puesto

Preparar bebidas a base de café siguiendo los estándares de calidad de la empresa, brindar una atención cordial a los clientes y mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la barra de trabajo.

2. Funciones y responsabilidades

- Preparar bebidas a base de café, incluyendo espresso, bebidas de bar y café filtrado.
- Realizar métodos de café filtrado y preparar Cold Brew.
- Brindar una atención cordial y oportuna a los clientes, procurando una experiencia de servicio satisfactoria.
- Mantener la limpieza y el orden de la barra, la máquina de café, los utensilios y los equipos de trabajo.
- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos de higiene establecidos.
- Aplicar el sistema FIFO/PEPS para la correcta rotación de insumos, cuando corresponda.
- Apoyar en las actividades operativas relacionadas con el funcionamiento de la cafetería.
- Mantener en conjunto al equipo la limpieza de la cafeteria.

3.



Requisitos del puesto

- Conocimientos indispensables en métodos de café filtrado.
- Conocimientos en preparación de espresso y bebidas a base de café.
- Conocimientos en preparación de Cold Brew.
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Conocimientos del sistema FIFO/PEPS para la rotación de insumos.
- Inglés a nivel intermedio (deseable).

4. Competencias laborales

- Orientación al cliente.
- Trabajo en equipo.
- Organización y atención al detalle.
- Adaptabilidad y flexibilidad.
- Proactividad.
- Responsabilidad y compromiso.

5. Horario de trabajo

- Lunes a domingo (un dia de descanso) Horario rotativo.

6. Incentivos

- Planilla REMYPE
- Bonificacion 50% en Julio y Diciembre
- Seguro de salud y de vida
- Vacaciones 15 dias
- Linea de carrera
- Buen clima laboral
- Descuentos y convenios.
- Beneficios por KPIS

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 BARISTA MULTIFUNCIONAL (Miraflores)
🏢 Kaldis Specialty Coffee
📍 Miraflores