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- Tiempo completo
- 18510, Moquegua, Moquegua, Perú
- Administración

¿Te apasiona la construcción? ¡Únete a Aldesa y crece con nosotros! Ubicación : Moquegua Posición : Cocinero/a de Obra

- En Aldesa, cada día tendrás la oportunidad para aprender, innovar y superar retos. Estamos buscando un/a Cocinero/a de Obra para colaborar con nosotros en el Corredor Vial 41B. Si tienes experiência realizando preparación de alimentos, gestionando insumos, control de calidad y atención a personal de proyecto ¡queremos conocerte!

Tus responsabilidades :

- Elaborar menús balanceados y variados que cubran el gasto calórico del personal de construcción.
- Controlar el inventario de víveres, evitando el desperdicio y solicitando insumos con anticipación para evitar desabastecimiento por logística de transporte.
- Mantener la limpieza estricta del área de cocina, almacén y comedor, siguiendo los protocolos de salud ocupacional.
- Verificar que los insumos (carnes, verduras, lácteos) lleguen en buen estado y se almacenen a las temperaturas adecuadas.
- Servir las raciones en los horarios establecidos por la Administración del proyecto.

Requisitos :

- Formación: Secundaria completa.
- Experiência:



Mínima de 2 años como cocinero/a en campamentos mineros, proyectos viales o de construcción.
- Conocimientos: Manipulación de alimentos y normas de bioseguridad. Cocina nacional (criolla y regional) para grandes volúmenes (50 a 200 raciones).
- Carnet de Sanidad vigente.

¿Qué te ofrecemos? :

- Salario competitivo acorde al mercado.
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Alimentación y alojamiento cubiertos en proyecto.
- EPS cubierta al 100% para titular y derechohabientes
- Formación constante: Planes formativos adaptados a tu rol.
- Desarrollo profesional.
- Súmate a Aldesa
- En Aldesa no solo encontrarás un trabajo, sino un lugar donde crecer.
- Descubre nuestro PVP - People Value Proposition , con todas las experiências, beneficios y oportunidades que hacen único trabajar con nosotros.
- ¡No pierdas la oportunidad de formar parte de un proyecto original y construir tu futuro con Aldesa!
- Aldesa ha sido reconocida en el prestigioso ranking ENR Top 250 International Contractors 2025 , ocupando el puesto 126 a nível mundial. Este logro ha sido posible gracias al talento, compromiso y profesionalidad de todo nuestro equipo humano.

📌 Cocinero/a de Obra - Obras Viales (Moquegua)
🏢 Aldesa
📍 Moquegua