REQUISITOS:
- *Bachiller en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias, Licenciado en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias.
-
* 2 años de experiencia en el puesto con productos hidrobiologicos
- pota / perico / bonito, etc.
-
* Ofimática
-
* Cursos o capacitaciones en Certificación en HACCP, Certificación en BPM, Legislación Nacional Alimentaria, Certificación en Controles Preventivos

OFRECEMOS:
-
* Ingreso a Planilla
-
* Sueldo Fijo mensual
-
* todos los incentivos de Ley.

FUNCIONES:
- *Mantener los más altos estándares de Aseguramiento de la calidad de materia prima y producto terminado, durante todo el proceso de producción.
-




* Elaborar los registros, informes y control de los procesos supervisando que se cumplan todas las normas de calidad (BPM, HACCP etc.) para el producto final antes de la entrega a los clientes.
-
* Supervisar y mantener el control, para evitar la Contaminación con alérgenos durante el proceso.
-
* Supervisar el cumplimiento del procedimiento de recepción de materia prima incluyendo la determinación del nivel de histamina.
-
* Supervisar el buen manejo de los instrumentos de medición.

📌 Jefe de turno de Aseguramiento de la Calidad (Lima)
🏢 COINREFRI
📍 Lima