La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante para Lima (distritos varios) ¡Forma parte de esta gran familia!
Perfil:
Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. Manejo de Excel nivel intermedia Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria. Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).
Funciones:
- Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
- Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
- Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
- Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
- Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
- Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
- Realizar las actividades que requiera el área.
Horarios:
Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves
Beneficios:
Incentivos completos
Sueldo:
Sueldo : de acuerdo al mercado + beneficios
#J-18808-Ljbffr
Técnico o Universitaria en Administración, hotelería, turismo
Excel intermedio
Verificar el correcto funcionamiento de cocina, salón y delivery., Realizar cuadres y productividad al supervisor de operativos., Validar ingresos y control de mercadería., Atender a las mesas y garantizar un servicio óptimo., Supervisar áreas de producción y servicio para buen funcionamiento., Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local., Realizar las actividades que requiera el área.