Somos PÍKALO, importante cadena de restaurantes con más de 25 años dedicados al rubro de pollos a la leña y parrillas, se encuentra en búsqueda del mejor talento para incorporar a nuestro equipo.
JEFE DE LOGISTICA
Funciones
Recepcionar las órdenes de pedido de las tiendas y verificar los insumos y la mercadería recibida de los proveedores, comprobando cantidades, calidad, fechas de vencimiento, temperatura y documentación correspondiente guías de remisión y facturas.
Supervisar y verificar el registro de ingresos y salidas en el sistema de inventarios, asegurando que el stock se mantenga actualizado.
Aplicar y supervisar el método PEPS primeras entradas, primeras salidas para garantizar el adecuado almacenamiento y la rotación de los insumos.
Organizar y mantener el orden del almacén y de las cámaras de frío y de productos secos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Solicitar cotizaciones y verificar las órdenes de compra, cantidades, precios y condiciones comerciales y realizar el seguimiento de las entregas de los proveedores.
Coordinar con las tiendas el abastecimiento de insumos y gestionar oportunamente los pedidos de reposición.
Controlar las mermas, devoluciones y productos próximos a vencer, así como identificar y reportar diferencias de inventario.
Supervisar la rotación y el almacenamiento de los productos en los almacenes de verduras frutas y abarrotes perecibles.
Programar los horarios y asignar las posiciones del personal a cargo, cuando corresponda, y supervisar el cumplimiento de las funciones asignadas.
Controlar, supervisar y dirigir el proceso de picking preparación y selección de pedidos en los almacenes de verduras frutas, abarrotes productos perecibles.




Gestionar y solucionar incidencias logísticas relacionadas con devoluciones, rechazos, diferencias de mercadería, errores documentarios y retrasos en las entregas.
Elaborar y presentar informes de gestión a la Gerencia General sobre compras, inventarios, despachos, costos logísticos e indicadores de desempeño.

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios concluidos en Logística, Administración o Ingeniería Industrial.
Experiencia mínima de 3 años en logística, almacén o compras, de preferencia en restaurantes, empresas de alimentos y bebidas o comercio de alimentos.
Conocimiento de sistemas de inventarios ERP, POS o software de gestión de restaurantes.
Conocimiento de gestión de inventarios, manejo de insumos perecibles y método PEPS.
Conocimiento de gestión de proveedores cotizaciones, órdenes de compra, evaluación y seguimiento.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Conocimientos de BPM y manejo higiénico de alimentos deseable.

Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
Sueldo base de S 2,500 bonificaciones.
Bonificación mensual de S 300 a S 500, según cumplimiento de objetivos y desempeño.
40 de descuento en consumos en nuestras tiendas y cafeterías.
Cortesía especial por cumpleaños.
Grato ambiente laboral y oportunidad de desarrollo profesional.

Si cumples con los requisitos no dudes en postular y ser parte de la familia PÍKALO.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Jefe de Logística para el sector de Almacen Logistica Transporte en la empresa PÍKALO RESTAURANTES de La Victoria. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Jefe de Logística Cadena de restaurantes Píkalo (La Victoria)
🏢 PÍKALO RESTAURANTES
📍 La Victoria