Somos Nickys Chicken Prime, una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con un local de Pollos y Parrillas. Estamos en la búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA ENSALADERO con ganas de aprender, desarrollarse y formar parte de un equipo dinámico enfocado en la excelencia. Ofrecemos estabilidad, capacitación constante y la posibilidad de impulsarte en un ambiente de máxima calidad.
Funciones
Lavar, pelar, cortar y sancochar verduras e insumos para la producción diaria.
Preparar y producir ensaladas según los estándares establecidos.
Preparar salsas, aliños y vinagretas.
Realizar la producción diaria de guarniciones y acompañamientos.
Preparar papas doradas, camotes, plátanos, arroz, huevos y otros productos complementarios.
Realizar la preparación y producción de tequeños y productos cárnicos asignados a su área.
Encargarse de las frituras, controlando los tiempos y temperaturas para garantizar productos correctamente cocidos, dorados y de calidad.
Apoyar en el emplatado y presentación de los productos.
Mantener limpia, ordenada y organizada su área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
Controlar el uso de insumos y contribuir a la reducción de mermas.
Trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con las demás áreas de cocina.
Requisitos
Estudios en Gastronomía deseable.




Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina Ensaladero, realizando funciones similares, especialmente en ensaladas y frituras.
Experiencia en producción de guarniciones, preparación de verduras y manejo de frituras.
Rapidez, organización, trabajo en equipo y tolerancia a la presión.
Actitud proactiva, responsabilidad y deseo de superación.
Alta disposición para aprender y colaborar en otras funciones del local.
Deseable vivir cerca al Centro de Lima.
Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.
Ofrecemos
SUELDO DE S . 1,600 a S . 1,800.
Planilla MYPE.
Vacaciones.
Confiable.
Bono por cumplimiento de meta.
Bono semestral.
Pagos quincenales.
Alimentación cubierta almuerzo.
Pago doble por feriado laborado.
30 de descuento en consumo dentro del restaurante.
Horarios de lunes a domingo de 800 a.m. a 600 p.m., con 1 día de descanso a la semana.
Disponibilidad para realizar horas extras.
Ubicación Centro de Lima a espaldas de la Plaza de Armas.
LÍNEA DE CARRERA PARA QUE ASCIENDAS A COCINERO Y LUEGO A JEFE DE COCINA

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📌 Ayudante de Cocina Ensaladero Centro de Lima
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