Descripción del puesto: Responsable de local de Restauración

En Grupo Avenir buscamos un Responsable de Local de Restauración para incorporarse a una empresa del sector hostelero en España.

Buscamos un cualificado con experiencia en la gestión integral de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del establecimiento.

Funciones principales

- Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante/cafetería.
- Liderar, organizar y motivar al equipo de sala y cocina.
- Planificar turnos, horarios y distribución del personal.
- Garantizar una atención al cliente de calidad y resolver incidencias.
- Controlar inventarios, pedidos, proveedores y costes operativos.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar indicadores de rendimiento,



ventas y productividad.
- Implementar acciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.
- Coordinar la apertura, el cierre y el correcto funcionamiento del establecimiento.

Requisitos del candidato

- Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración.
- Experiencia demostrable en gestión de equipos y operaciones de restaurantes.
- Conocimientos de control de costes, inventarios y gestión de proveedores.
- Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
- Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
- Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de restaurantes.
- Disponibilidad para residir y trabajar en España.

📌 Responsable de local de Restauración (Lima)
🏢 TALENTO-AVENIR SLU
📍 Lima