En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de hornero para el Restaurantes Mediterráneo ubicado en Pj. Monteverdi Nro. 177 Urb. Chacarilla del estanque - Surco

Funciones:

* Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad

* Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados

* Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .

* Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.

* Solicitar al área de almacén los insumos necesarios

* Realizar el procedimiento de filtrado de aceite

* Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria

* Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.

* Hornear y cocinar el pollo de acuerdo al promedio histórico de pedidos solicitados.





* Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas

* Freir las papas procesadas.

* Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón

* Llevar el control de las ventas diarias mediante un registro

* Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente

* Otras funciones asignadas por el jefe

Requisitos:

- Contar con experiencia en posiciones similares

- Secundaria completa

- Disponibilidad para laborar en La Molina

- Disponibilidad para laborar a jornada completa en turnos de Cierre:

DOMINGO A JUEVES DE 14:00 A 22:45 PM

VIERNES Y SABADO DE 15:00 A 23:45

Descanso entre lunes a Jueves, refrigerio 45 minutos

📌 Hornero Restaurante Mediterráneo Chacarilla, Surco (La Molina)
🏢 Corporación EW
📍 La Molina