MARAKOS GRILL, se encuentra en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Administrador con amplia experiência para Chiclayo-Pimentel.
Requisitos :
Competente titulado en la especialidad de administración, contabilidad o afines.
Experiência mínima de 02 años Administrando Restaurantes y Hoteles.
Residencia en Chiclayo, Pimentel o zonas aledañas.
Disponibilidad completa.
Objetivo General
Administrar el servicio de restaurante y hotel MARAKOS GRILL, incluyendo la planificación y la administración del personal, compra, almacenaje y venta de productos y servicios y control contable financiero, informando a la Gerencia General.
Funciones, actividades y/o tareas
Desarrollar estrategias competitivas.
Realizar investigación de mercado, tipos de clientes, producto y proveedor.
Establecer directrices de planificación y producción de la carta.
Establecer costos y precio de venta final, en coordinación con la Gerencia General.
Atender y supervisar la atención al cliente.
Investigar preferencias y necesidades.
Asegurar la aplicación de los procedimientos de higiene y limpieza personal del equipo de trabajo y del espacio físico.
Velar por la seguridad Institucional y patrimonial.
Brindar servicio personalizado,
cuidar de la privacidad y seguridad del cliente.
Supervisar y orientar el arreglo de salón, mesas, cubiertos y menaje.
Coordinar con el área de Marketing sobre eventos y reservaciones.
Proponer a la Gerencia el Plan de Capacitación para el personal.
Liquidar diariamente las ventas y los gastos
Liquidar al día siguiente de haberse producido un evento.
Coordinar con el área legal la renovación de contratos oportunamente
Llevar un archivo de liquidaciones diarias y por cada evento.
Entregar oportunamente información requerida por el área de contabilidad.
Adquirir productos que cuentan con su respectivo control sanitario.
Aceptar cuotas mínimas de venta y proponer incrementos mensualizados de ventas en Restaurante para aprobación de la Gerencia Administrativa.
Otras funciones que asigne la Gerencia administrativa.
Apoyo en otras funciones que la empresa vea conveniente.
COMPETENCIAS
Autonomía
Orientación a Resultados
Flexibilidad y Capacidad de Adaptación
Capacidad de Análisis
Liderazgo
Trabajo en equipo
Conciliador
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: S/.1,700.00 - S/.2,000.00 al mes
📌 Administrador De Restaurante Y Hotel Chiclayo (Perú)
🏢 Marakos Grill
📍 Perú
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