Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurantes en crecimiento, y buscamos un(a) Administrador(a) de Restaurante con experiencia en carnes y parrillas, orientado(a) a resultados, con liderazgo y pasión por el servicio.
¿Cuáles serán tus funciones?
Supervisar la operación diaria del restaurante y garantizar una excelente atención al cliente.
Liderar, capacitar y organizar al personal de salón y cocina.
Controlar inventarios, compras, costos, mermas y abastecimiento.
Controlar ventas, asistencia, horarios y reportes de gestión.
Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas sanitarias.
Gestionar reclamos e incidencias del restaurante.
¿Qué buscamos?
Formación técnica o universitaria en Administración, Gastronomía o carreras afines.




Mínimo 4 años de experiencia en administración de restaurantes de carnes o parrillas.
Conocimientos de costos, inventarios y manejo de equipos.
Liderazgo, organización, comunicación efectiva y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
Remuneración acorde al mercado.
Planilla de régimen general desde el primer día.
Bonos por cumplimiento de metas.
Alimentación cubierta
Oportunidades de crecimiento cualificado.
¡Si tienes experiencia en gestión gastronómica y quieres asumir nuevos retos, únete a la familia y crece con nosotros!
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📌 Administrador / Sede Chacarilla (Lima)
🏢 La Cuadra De Salvador
📍 Lima