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Inspector de Aseguramiento de la Calidad

Requisitos

- Profesional universitario de las carreras de Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Microbiología, Química, Biología o carreras afines.
- Técnicos en Industrias Alimentarias o carreras afines también pueden postular.
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
- Conocimiento del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (D.S. N.° 007-98-SA y modificatorias).
- Deseable experiencia en sistemas de gestión y calidad: HACCP, BPM, SSOP, BRC, ISO 9001, FSMA, DIGESA, SENASA, Certificación Orgánica, Kosher e ISO 17025.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo (día y noche).

Principales funciones

- Realizar los análisis físico-químicos establecidos para materia prima, productos en proceso y productos terminados.
- Ejecutar inspecciones y controles de materiales de envase, embalaje, parihuelas, suministros y demás materiales involucrados en el proceso productivo.
- Realizar el control y monitoreo de los Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC) en las líneas de producción.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Laboratorio.




- Supervisar la higiene y presentación del personal, así como el uso adecuado de implementos de seguridad e higiene.
- Registrar y mantener actualizados los controles relacionados con agua, productos químicos, condiciones ambientales y demás procesos vinculados a su gestión.
- Mantener ordenadas y actualizadas las contramuestras de productos.
- Coordinar el envío de muestras a laboratorios externos para análisis de pesticidas u otros ensayos requeridos.
- Brindar apoyo en la ejecución de análisis microbiológicos.
- Realizar inspecciones de vehículos destinados a la recepción y despacho de productos terminados.
- Detectar e informar desviaciones y no conformidades en procesos, almacenes, recepción de materia prima y despacho.
- Ejecutar inspecciones de BPM antes del inicio de cada turno, comunicar los resultados y verificar el levantamiento de las observaciones identificadas.
- Cumplir con las demás funciones asignadas por la Jefatura de Aseguramiento de la Calidad y/o áreas relacionadas.

Beneficios

- Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
- Todos los beneficios de ley (gratificaciones, CTS, vacaciones, asignación familiar, entre otros).
- Oportunidad de desarrollo profesional en una sólida empresa del sector agroindustrial.

📌 Inspector de Aseguramiento de La Calidad (Puente Piedra)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Puente Piedra