En Alanya, empresa del rubro gastronómico premium, nos apasiona conectar con las personas a través de experiencias únicas de alta pastelería.

OBJETIVO DEL PUESTO:

Brindar apoyo al Panadero Principal en la preparación, elaboración y producción de panes y productos horneados, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de producción establecidos por la empresa.

Funciones:

- Apoyar al Panadero Principal en las actividades de preparación, elaboración y producción de panes y productos horneados, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
- Medir y pesar ingredientes, preparar masas, rellenos y coberturas de acuerdo con las indicaciones y especificaciones de producción.
- Participar en la elaboración, armado, montaje y decoración de productos de panadería y bollería, respetando los estándares de presentación establecidos.
- Apoyar en la revisión de la calidad de los productos, verificando que cumplan con los estándares de sabor, textura, tamaño y presentación.
- Recibir y consolidar los requerimientos de producción de las tiendas, comunicándolos al responsable del área para la planificación correspondiente.
- Apoyar en el despacho y acondicionamiento de los productos terminados, verificando que se encuentren correctamente preparados para su distribución.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, equipos, utensilios y superficies,



cumpliendo las normas de seguridad alimentaria.
- Utilizar adecuadamente los equipos, herramientas y utensilios asignados, reportando cualquier falla o necesidad de mantenimiento.
- Comunicar oportunamente al responsable del área cualquier incidencia relacionada con la producción, calidad, insumos o equipos.
- Participar en la elaboración y prueba de nuevas propuestas de productos, siguiendo las indicaciones del responsable de producción.
- Cumplir con las normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa.
- Realizar otras funciones inherentes a su puesto que le sean asignadas por su jefe directo.

Requisitos:

- Secundaria completa.
- Deseable formación técnica en panadería o pastelería Mínimo 6 meses en panadería, pastelería o producción de alimentos.
- Preparación de masas, pesaje de ingredientes, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
- Trabajo en equipo, responsabilidad, orden, atención al detalle, compromiso y disposición para aprender.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Beneficios:

- Estar en la planilla con los beneficio de ley MYPE Alimentación cubierta Descuentos corporativos.

Lugar de trabajo: Empleo presencial Surquillo

Si eres una persona proactiva, responsable y te apasiona brindar una sobresaliente atención al cliente, esta oportunidad es para ti

📌 Ayudante de panadería Surquillo
🏢 SAN HONORATO DE AMIENS
📍 Surquillo