Importante empresa líder en el sector gastronómico, recreacional y de eventos, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para liderar nuestra área de bebidas en el puesto de: SUPERVISOR DE BAR.

Descripción del puesto:

- Dirigir, supervisar y controlar la calidad de las bebidas, asegurando la oportuna atención al cliente y el cumplimiento de la salubridad requerida.
- Supervisar y ejecutar los procesos del bar, garantizando la correcta preparación, presentación y entrega a tiempo de las bebidas en coordinación con los mozos.
- Establecer las recetas de las bebidas y formular sus costos y precios.
- Gestionar el inventario, controlar la calidad de los insumos y ejecutar los pedidos necesarios para mantener el stock adecuado.
- Supervisar al personal a cargo.
- Asegurar la correcta atención de eventos y reservas, así como atender posibles quejas o reclamos de los clientes sobre el servicio del bar.
- Vigilar el orden, la limpieza e higiene del ambiente,



cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura y normativas de salubridad.

Requisitos:

- Estudios técnicos de 3 años en Administración de Hoteles y Restaurantes, Bartender y/o profesiones afines.
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
- Conocimiento en logística de bar y en el marco legal vigente aplicable a alimentos y bebidas.
- De preferencia, contar con conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos/manufacturas (BPM).
- Competencias indispensables: Manejo de recursos, orientación al detalle, trabajo bajo presión, orientación al cliente, amabilidad, proactividad, orden y limpieza.

Beneficios:

- Planilla de régimen general.
- Sueldo competitivo acorde al mercado.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Ocasión de línea de carrera.
- Beneficios corporativos.
- Excelente clima laboral.

📌 Coordinador de Bar (San Juan de Lurigancho)
🏢 Perulandia
📍 San Juan de Lurigancho