- Inspeccionar regularmente los equipos y sistemas de las diferentes operaciones, para detectar posibles fallos o desgastes.
- Realizar tareas de limpieza, lubricación, ajustes y reemplazo de componentes para garantizar el funcionamiento óptimo.
- Documentar el estado de los equipos, las intervenciones realizadas y las recomendaciones para futuras acciones; y presentar los informes técnicos correspondientes a su jefe inmediato.
- Coordinar con el área de logística la compra de repuestos y asegurar la disponibilidad de materiales necesarios.
- Coordinar con el área de logística la compra de repuestos y asegurar la disponibilidad de materiales necesarios.
- Controlar el stock de herramientas y repuestos esenciales para el mantenimiento.
Asegurar que todas las actividades de mantenimiento cumplan con las regulaciones de seguridad e higiene.
- Proponer mejoras en los sistemas y equipos para aumentar la eficiencia operativa.
- Responder rápidamente a fallos inesperados para minimizar tiempo de inactividad.
- Realizar otras funciones inherentes a su cargo, que le asigne el jefe inmediato.
- Reparación y mantenimiento de equipos de frío.
- Mantenimiento y reparación de cocinas industriales.
- Mantenimiento de parrillas.
- Reparación y mantenimiento de refresqueras.
- Mantenimiento de equipos de línea blanca.
- Mantenimiento de carros porta bandejas.