Rambla (San Borja) nos dedicamos a ofrecer una propuesta gastronómica de fusión peruanojaponesa de calidad a precios accesibles. Nuestro menú incluye rolls, makis, poke bowls y combinados calientes. Operamos dentro del centro comercial La Rambla - San Borja, con un ambiente moderno, servicio optimizado y opciones de takeout.
Funciones
Preparar makis, rolls, nigiris, sashimis y demás platos de la carta.
Asegurar la frescura, calidad y presentación de los productos.
Cumplir con los estándares de limpieza y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Apoyar en el control de stock y correcta rotación de insumos.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar fluidez en los despachos.
Requisitos
Conocimiento en corte de pescado,
armado de rolls y manipulación segura de alimentos.
Experiencia previa mínima como roleador.
Rapidez, limpieza y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en horarios de centro comercial.
Ofrecemos
Sueldo competitivo
Bono variable adicional sujeto al cumplimiento de metas
Ingreso a planilla
Estabilidad laboral y capacitación continua De preferencia residir en zonas cercanas al CC. La Rambla - San Borja.