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· Maestro Frituras (Con experiencia) FULL TIME Orden y limpieza de área: zona de trabajo, equipos, paredes, pisos, mesas de trabajo, utensilios, trampa de grasa, etc. Producción de insumos para el turno (Proyecciones diarias): tequeños, corte de papa nacional, sancochar papa, etc.
Asegurar stock de insumos para la operación. Realizar cuadre de insumos, registro de mermas, bajas, stock, consumo, etc.
Cumplir con BPM, sistema PEPS. Uso adecuado de cámara de refrigeración. Despachar pedidos frituras.
Apoyo en preparar menú a los anfitriones.
· Requisitos Disponibilidad para laborar en horarios Full Time rotativos. Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente para formar línea de carrera. Actitud positiva, compromiso y trabajo en equipo.
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria años de experiencia
Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: chef, cocinero, cambaceo, sales
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🏢 Pardos Chicken
📍 Lima
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