EXPLOSUPPORT BUSCA NUTRICIONISTA DE OPERACIONES Nos encontramos en la búsqueda de un(a) profesional comprometido(a) y orientado(a) a la calidad del servicio para integrarse a nuestro equipo en operación minera. Lugar de trabajo: Lima, con disponibilidad de viajar a campamento minero. Modalidad de contratación: Planilla ?Régimen General

Requisitos:
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- Profesional titulado(a) en Nutrición.
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- Colegiatura y habilitación vigente (deseable).
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- Experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos mineros.
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- Conocimiento y/o capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).
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- Disponibilidad para viajar a campo mínimo 10 días.
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- Capacidad para diseñar, planificar y elaborar menús completos desde cero, con criterio nutricional, variedad gastronómica y enfoque en alimentación colectiva (Indispensable)
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- Experiencia en supervisión de personal de cocina, comedor y hotelería.
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- Conocimiento en control de inventarios y abastecimiento de insumos.
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- Disponibilidad para laborar en campamento minero. Funciones principales:
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- Supervisar la calidad e inocuidad de los alimentos preparados en cocina.
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- Verificar el cumplimiento de las BPM y estándares de seguridad alimentaria.
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- Diseñar y supervisar menús balanceados de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los usuarios.
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- Controlar el abastecimiento de insumos, pedidos y stock de alimentos.
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- Calcular requerimientos de víveres y optimizar el uso de recursos.
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- Supervisar al personal de cocina, comedor y hotelería.
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- Verificar la calidad del servicio de alimentación brindado al cliente.
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- Supervisar las condiciones de alojamiento, limpieza y áreas comunes. Realizar inspecciones a proveedores y verificar el cumplimiento de estándares de calidad.
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- Capacitar al personal en manipulación de alimentos, BPM y seguridad alimentaria.
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- Ejecutar actividades de educación nutricional para usuarios y clientes.
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- Elaborar informes, reportes y registros relacionados con la gestión del servicio.

Competencias:
- Liderazgo y capacidad de supervisión.
- Organización y planificación.
- Comunicación efectiva.
- Orientación al servicio.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad de resolución de problemas.

Beneficios:
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- Ingreso a planilla bajo Régimen General.
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- Todos los ventajas de ley.
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- Alimentación y hospedaje cubiertos durante la permanencia en operación.
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- Oportunidad de crecimiento profesional.
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- Excelente clima laboral.

📌 Nutricionista (San Isidro)
🏢 Importante empresa del sector
📍 San Isidro