ENCARGADO DE MANTENIMIENTO La Mora Pastelería y Cafetería

Sedes: San Isidro, Miraflores, Surco y Planta Chorrillos

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar el funcionamiento de los equipos e instalaciones de tiendas y planta, mediante el mantenimiento preventivo y correctivo, diagnóstico de fallas y coordinación del personal técnico, asegurando la continuidad de las operaciones.

FUNCIONES PRINCIPALES

Ejecutar y supervisar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo.

Coordinar, distribuir y supervisar las actividades del personal técnico.

Diagnosticar y reparar equipos de refrigeración comercial: cámaras frigoríficas, abatidores, vitrinas, visicoolers y congeladoras.

Realizar trabajos de electricidad, gasfitería y mantenimiento de cocinas industriales.

Diagnosticar y configurar controladores Carel, Dixell y Full Gauge.

Coordinar con proveedores y técnicos externos cuando se requieran servicios especializados.

Gestionar repuestos, herramientas y reportar incidencias y trabajos realizados.

REQUISITOS

Técnico en Refrigeración, Electricidad, Electromecánica, Mantenimiento Industrial o afines.

Experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo de refrigeración comercial.

Conocimientos de electricidad, diagnóstico de fallas y equipos industriales.

Experiencia coordinando personal técnico y supervisando trabajos de mantenimiento.

Autonomía, liderazgo,



organización y capacidad resolutiva.

Disponibilidad para rotar entre San Isidro, Miraflores, Surco y Planta Chorrillos.

Disponibilidad para atender emergencias y coordinaciones fuera del horario habitual, incluyendo noches y fines de semana.

HORARIOS Y CONDICIONES

Jornada de 48 horas semanales.

Horarios de tienda

Apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m.

Cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m.

Disponibilidad para ambos turnos, según necesidad operativa.

Un día de descanso según programación.

Ingreso a planilla desde el primer día.

Régimen laboral de Pequeña Empresa: CTS, gratificaciones, vacaciones, seguro de salud y utilidades, según corresponda.

Pagos quincenales y a fin de mes.

Alimentación cubierta.

IMPORTANTE: Buscamos un perfil técnico y de coordinación. Es indispensable que pueda ejecutar diagnósticos y reparaciones, pero también organizar al personal técnico, distribuir trabajos, supervisar su cumplimiento y responder oportunamente ante incidencias en las diferentes sedes y planta.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Edad: entre 30 y 45 años

Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, maintenance, conservacion, conservation, mantenimiento

📌 Encargado de Mantenimiento Refrigeración - Disponibilidad Inmediata (Lima)
🏢 La Mora Pasteleria Alemana
📍 Lima