Descripción de la empresa INDUSTRIAS ALIMENTARIAS EL MANGLAR EIRL es una empresa dedicada a la elaboración y distribución de productos alimentarios, con foco en la calidad y la seguridad alimentaria. Trabajamos con procesos estandarizados y controles constantes para garantizar que nuestros productos cumplan la normativa vigente. Apostamos por la mejora continua, la innovación en recetas y métodos de producción, y el aprovechamiento responsable de los recursos. Buscamos personas que quieran crecer profesionalmente en el sector alimentación y aportar ideas para mejorar nuestros servicios.
Descripción del puesto Como Cocinero en INDUSTRIAS ALIMENTARIAS EL MANGLAR EIRL, te encargarás de la preparación diaria de platos y productos alimentarios siguiendo recetas, estándares de calidad y normas de higiene. Realizarás tareas de mise en place, cocción, emplatado, control de porciones y organización de la zona de trabajo. También colaborarás en el control de stocks, recepción de materias primas y correcta conservación de alimentos.



Es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Ilo, donde formarás parte de un equipo de cocina coordinado con otras áreas de la empresa.
Requisitos
Formación básica o técnica en cocina, gastronomía o experiencia demostrable como cocinero en restaurantes, comedores o industrias alimentarias.
Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria (APPCC, manipulación de alimentos) y respeto por las normas de limpieza y orden.
Aptitudes para trabajar en equipo, buena comunicación, responsabilidad y capacidad para seguir procedimientos establecidos.
Organización del tiempo, capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y orientación a la calidad constante en los platos.
Disponibilidad para trabajar a jornada completa, en turno rotativo si fuera necesario, y compromiso con la mejora continua en el puesto.

📌 Cocinero Ilo (Perú)
🏢 INDUSTRIAS ALIMENTARIAS EL MANGLAR
📍 Perú