Grupo Edo, reconocida cadena de restaurantes con más de 20 años en el mercado, se encuentra en búsqueda de un Asistente de Calidad para integrarse a nuestro equipo y contribuir al cumplimiento de nuestros estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Lugar de trabajo: Surquillo (A la altura del Open Plaza Angamos) y Villa El Salvador (A la altura de Universidad Cientifica del Sur)

Asistente de Calidad – Turno Mañana

8:00 a. m. a 5:00 p. m.

Qué buscamos
Vivir en o zonas intermedias, entre Surquillo y Villa El Salvador
Egresado(a) o bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Conocimientos en procesos de control de calidad e inocuidad alimentaria.
Conocimientos en BPM y normativa sanitaria nacional.
Conocimiento de Operaciones Unitarias.
Conocimientos de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
Capacidad para realizar seguimiento, control y elaboración de reportes.




Disponibilidad para trabajar en el turno correspondiente.

Cuáles serán tus principales funciones
Verificar y realizar seguimiento al cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de planta.
Capacitar y brindar orientación al personal en temas de calidad e inocuidad alimentaria.
Realizar seguimiento de temperaturas de cámaras de frío y elaborar los reportes correspondientes.
Solicitud y seguimiento productos tercerizados
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad durante la recepción de productos.
Apoyo en el registro continuo de la cantidad de material utilizado y la cantidad de producto final, así como cualquier material desechado durante el proceso de producción.
Acompañar y brindar soporte durante auditorías internas y externas.

📌 Asistente De Calidad Villa El Salvador
🏢 Grupo Edo
📍 Villa EL Salvador