Buscamos Panadero -Pastelero para Cafetería Artesanal (Magdalena del Mar)

En Cafetería Vivari estamos en búsqueda de un panadero/pastelero con experiência para unirse a nuestro equipo creativo y dinámico.

Funciones principales :
Elaboración de panes artesanales (ciabatta, pan francés, croissants, entre otros).
Preparación de masas, fermentación, horneado y manejo de hornos.
Producción de pasteles, y postres simples.
Apoyo en el diseño y organización de la línea de sándwiches y productos salados.
Mantener el área de producción ordenada y cumplir los estándares de calidad e inocuidad.

Ofrecemos :
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento cualificado.
Sueldo acorde al mercado (dependiendo de la experiência).

Requisitos :
Experiência comprobada en cocina profesional
Pasión por la gastronomía y presentación de platos
Buena actitud, orden y compromiso con la limpieza y los procesos
De preferencia vivir en Magdalena del Mar o zonas cercanas

Condiciones :
Jornada a tiempo completo 7 am - 4 pm :
Día de descanso: 1 día de semana :




Disponibilidad para trabajar fines de semana :
Remuneración acorde al mercado
Ambiente laboral fiable y colaborativo

Otras consideraciones: Controla el uso óptimo de las materias primas usadas en la producción, también las cantidades, gramajes, pesos y tamaños establecidos.

Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene, seguridad e inocuidad.

Funciones de cocina MISE AND PLACE

Elaboración de piqueos fríos y calientes

Proponer nuevas ideas de platos a poner en carta por temporada.

Aprenderse y cocinar todos los platos del restaurante, de acuerdo con el estándar, Y planificar los menús diarios.

Responsabilizarse de la limpieza, organización y cuidado tanto del área de cocina como las vajillas, los utensilios y los equipos de cocina.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de S/.1,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Pastelero Magdalena Del Mar
🏢 Grupo Treviso
📍 Magdalena del Mar