Funciones:
Producción y preparación de mise and place para el turno.
Limpieza y desinfección del área.
Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria.
Organización de los frios y control de stock.
Asistir en la linea de cocina y apoyo en la elaboración de preparaciones básicas.
Otras funciones que le sean asignadas por el Jefe de Cocina.
Requisitos:
Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía.
Experiencia comprobada mínima de 6 meses en restaurantes.
Carnet de Sanidad como Manipulador de Alimentos.
Conocimiento básico en rotulación y conservación de alimentos.
Conocimiento básico en cortes, pasos y técnicas culinarias.
Salario y Incentivos:
Sueldo: Entre 1600 y 2000, según experiencia.
Alimentación cubierta.
Línea de carrera.
Capacitación constante.
Ventajas bajo régimen Remype.
Sueldo: S/.1,600.00 - S/.2,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Ayudante De Cocina Callao
🏢 GOLLITA'S RESTAURANTE
📍 Callao
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