En Mr. Sushi, somos una franquicia de sushi con un compromiso por brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes a través de un servicio excepcional y platos de calidad. Si te apasiona liderar las operaciones diarias del restaurante, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, y gestionar eficazmente al equipo de trabajo, ¡Te estamos buscando!

¿Qué harás?
Dirigir y coordinar todas las operaciones del restaurante
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad.
Detectar fallas y asegurar su corrección y seguimiento.
Desarrollar e implementar acciones para mejorar la satisfacción del cliente, elevar ventas y aumentar ticket promedio.
Supervisar el desempeño del personal, dar retroalimentación y proponer mejoras.
Resolver problemas operativos y quejas de clientes con criterio, carácter y buen manejo.
Coordinar el mantenimiento adecuado de equipos e instalaciones, levantando oportunamente las necesidades del local.
Llevar control de indicadores,



inventarios valorizados y cuadro de control del negocio.
Reportar avances, problemas y oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos:
Mínimo 2 años de experiencia liderando restaurantes o equipos operativos similares.
Profesionales de Administración, Hotelería, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Excel intermedio indispensable.
Conocimiento en control operativo, inventarios, costeo, BPM y manejo de indicadores.
Disponibilidad para horarios rotativos, con mayor presencia operativa los fines de semana.

Ofrecemos:
Remuneración competitiva
Bono variable adicional, sujeto al cumplimiento de metas.
Descuentos en nuestros productos.
Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la franquicia.
Un ambiente laboral vibrante y lleno de energía.

¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo?

Postúlate hoy mismo y sé parte de la experiencia Mr. Sushi. ¡Te esperamos!

📌 Encargado De Restaurante San Borja
🏢 GRUPO APAKORI
📍 San Borja