Importante empresa líder en el sector gastronómico, recreacional y de eventos, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para liderar nuestra área de bebidas en el puesto de SUPERVISOR DE BAR.
Descripción del puesto
Dirigir, supervisar y controlar la calidad de las bebidas, asegurando la oportuna atención al cliente y el cumplimiento de la salubridad requerida.
Funciones principales
Supervisar y ejecutar los procesos del bar, garantizando la correcta preparación, presentación y entrega a tiempo de las bebidas en coordinación con los mozos.
Establecer las recetas de las bebidas y formular sus costos y precios.
Gestionar el inventario, controlar la calidad de los insumos y ejecutar los pedidos necesarios para mantener el stock adecuado.
Supervisar al personal a cargo.
Asegurar la correcta atención de eventos y reservas, así como atender posibles quejas o reclamos de los clientes sobre el servicio del bar.
Vigilar el orden, la limpieza e higiene del ambiente, cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura y normativas de salubridad.
Requisitos
Estudios técnicos de 3 años en Administración de Hoteles y Restaurantes,
Bartender y o profesiones afines.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
Conocimiento en logística de bar y en el marco legal vigente aplicable a alimentos y bebidas.
De preferencia, contar con conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos manufacturas BPM.
Competencias indispensables Manejo de recursos, orientación al detalle, trabajo bajo presión, orientación al cliente, amabilidad, proactividad, orden y limpieza.
Beneficios
Planilla de régimen general.
Sueldo competitivo acorde al mercado.
Alimentación cubierta al 100.
Oportunidad de línea de carrera.
Ventajas corporativos.
Sobresaliente clima laboral.
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📌 Coordinador De Bar San Juan De Lurigancho
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📍 San Juan de Lurigancho
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