En Pasteleria Astoria nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Producción y Calidad con un alto sentido de liderazgo, organización y enfoque en la mejora continua. Tu misión principal será liderar el equipo del taller, optimizar los procesos de fabricación y garantizar que cada producto cumpla con los más altos estándares de inocuidad y sabor.
Qué perfil buscamos
Educación Profesional técnico o universitario en Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Gastronomía, Administración Gastronómica o carreras afines.
Experiencia Mínima de 2 a 3 años en puestos de supervisión o jefatura en plantas de producción de alimentos, pastelerías industriales o cocinas de gran volumen.
Conocimientos técnicos Sólido dominio e implementación de BPM Buenas Prácticas de Manufactura, sistema HACCP, control de mermas, costos de producción y gestión de inventarios.
Habilidades Liderazgo de equipos, comunicación asertiva, resolución de problemas y orientación a resultados.
Principales Funciones
Planificar, organizar y supervisar el programa de producción diario para cumplir con los pedidos y el stock requerido.
Supervisar el desempeño del personal a cargo maestros pasteleros,



ayudantes, personal de despacho, asignando tareas y asegurando la eficiencia de los tiempos.
Garantizar el cumplimiento estricto de los estándares de calidad, peso, sabor y presentación visual de todos los productos.
Controlar y auditar la correcta aplicación de las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria BPM en toda la planta.
Monitorear los costos de producción, controlar las mermas y asegurar el uso óptimo de las materias primas y maquinarias.
Qué te ofrecemos
Sueldo atractivo y acorde al mercado ventajas correspondientes.
Oportunidad de liderar un equipo en una empresa en constante crecimiento.
Excelente ambiente de trabajo y estabilidad laboral
Horario 0600 AM 0300 PM
Lugar de trabajo Arequipa Cercado
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Supervisor de Produccion y Calidad para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa Cafeteria y Pasteleria Astoria de Arequipa. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

📌 Supervisor de Produccion y Calidad Turno Dia (Arequipa)
🏢 Cafeteria y Pasteleria Astoria
📍 Arequipa