Únete al equipo de cocina

Para la nueva sede de cocina japonesa y coreana, ubicado en Lince. Buscamos personas responsables, comprometidas y con experiencia en cocina de restaurante para cubrir estas vacantes

1. Cocinero Calientes
2. Roleadora de makis

Disponibilidad requerida incorporación inmediata.

1. Cocineroa

Funciones

Preparar platos de cocina japonesa y coreana siguiendo las recetas y estándares del restaurante.
Realizar la mise en place preparación, porcionado y organización de insumos.
Controlar el sabor, la presentación y la calidad de los platos antes del despacho.
Mantener ordenada y limpia su estación de trabajo.
Cumplir las buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.
Coordinar con el equipo para atender los pedidos dentro de los tiempos establecidos.

Requisitos

Experiencia comprobable como cocineroa en restaurantes.
Experiencia en cocina japonesa o coreana, deseable.
Conocimiento de mise en place, preparación de insumos y despacho.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener el orden en momentos de alta demanda.

2. Roleadora de makis

Funciones

Preparar y rolear makis de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
Preparar arroz para sushi, rellenos y demás insumos de su estación.
Cuidar el corte, el porcionado y la presentación de cada producto.
Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación.
Conservar y rotar correctamente los insumos.
Coordinar con el equipo para cumplir los tiempos de despacho.

Requisitos





Experiencia comprobable preparando y roleando makis en restaurantes.
Conocimiento de arroz para sushi, armado, cortes básicos y presentación.
Rapidez, atención al detalle y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

3. Ayudante de cocina

Funciones

Apoyar en la preparación de insumos lavado, pelado, corte y porcionado.
Asistir a cocineros y al equipo de makis durante la producción y el despacho.
Mantener limpios y ordenados los utensilios, equipos y espacios de cocina.
Apoyar en la recepción, organización y rotación de insumos.
Seguir las indicaciones del responsable de cocina y cumplir los procedimientos de higiene.
Colaborar con el equipo durante los momentos de mayor demanda.

Requisitos

Experiencia previa como ayudante de cocina.
Conocimiento básico de preparación de insumos y manipulación de alimentos.
Disposición para apoyar en distintas tareas y seguir instrucciones.
Se valorará experiencia en cocina japonesa o coreana.

Perfil que buscamos

Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Buena disposición y capacidad para trabajar en equipo.
Orden, limpieza y cuidado en la manipulación de alimentos.
Disponibilidad inmediata a tiempo completo o parcial.

Lugar de trabajo Lince
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocineroa, Roleadora de Makis y Ayudante de Cocina para el sector de Otros en la empresa kwaiiland de Lince. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Cocineroa, Roleadora de Makis y Ayudante de Cocina Disponibilidad inmediata (Lince)
🏢 kwaiiland
📍 Lince