- Experiencia mínima de 1 año como Maestro de cocina (Certificada).
- Disponibilidad para trabajar en régimen minero 28x14 en Parcoy.
Funciones
Responsable de participar en la elaboración de los diferentes platos del día.
1. Coordinar con el Chef los tipos de preparación y servicios que se brinda.
2. Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la elaboración, higiene y limpieza de los servicios.
3. Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura.
4. Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.
5. Planificar los eventos y controlar la producción diaria.
6. Liderar el área de producción cumpliendo con las indicaciones del Chef.
7. Realizar funciones adicionales que,
en materia de su competencia, le sean asignadas acorde a necesidad.
Beneficios
- Planilla con todos los incentivos de ley completos.
- Asignación familiar. Capacitación y línea de carrera
- Viáticos 100% cubiertos (alimentación, transporte, alojamiento)
¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!
“SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos”
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📌 Maestro de Cocina/ esta es tu oportunidad!Mina (Trujillo)
🏢 Sodexo
📍 Trujillo
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