¡EXPLOSUPPORT BUSCA NUTRICIONISTA DE OPERACIONES!

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) profesional comprometido(a) y orientado(a) a la calidad del servicio para integrarse a nuestro equipo en operación minera. Lugar de trabajo: Lima, con disponibilidad de viajar a campamento minero. Modalidad de contratación: Planilla ?Régimen General

Requisitos:

- - Profesional titulado(a) en Nutrición.
- - Colegiatura y habilitación vigente (deseable).
- - Experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos mineros.
- - Conocimiento y/o capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).
- - Disponibilidad para viajar a campo mínimo 10 días.
- - Capacidad para diseñar, planificar y elaborar menús completos desde cero, con criterio nutricional, variedad gastronómica y enfoque en alimentación colectiva (Indispensable)
- - Experiencia en supervisión de personal de cocina, comedor y hotelería.
- - Conocimiento en control de inventarios y abastecimiento de insumos.
- - Disponibilidad para laborar en campamento minero.

Funciones principales:

- - Supervisar la calidad e inocuidad de los alimentos preparados en cocina.
- - Verificar el cumplimiento de las BPM y estándares de seguridad alimentaria.




- - Diseñar y supervisar menús balanceados de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los usuarios.
- - Controlar el abastecimiento de insumos, pedidos y stock de alimentos.
- - Calcular requerimientos de víveres y optimizar el uso de recursos.
- - Supervisar al personal de cocina, comedor y hotelería.
- - Verificar la calidad del servicio de alimentación brindado al cliente.
- - Supervisar las condiciones de alojamiento, limpieza y áreas comunes. Realizar inspecciones a proveedores y verificar el cumplimiento de estándares de calidad.
- - Capacitar al personal en manipulación de alimentos, BPM y seguridad alimentaria.
- - Ejecutar actividades de educación nutricional para usuarios y clientes.
- - Elaborar informes, reportes y registros relacionados con la gestión del servicio.

Competencias:

- Liderazgo y capacidad de supervisión.
- Organización y planificación.
- Comunicación efectiva.
- Orientación al servicio.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad de resolución de problemas.

Beneficios:

- - Ingreso a planilla bajo Régimen General.
- - Todos los incentivos de ley.
- - Alimentación y hospedaje cubiertos durante la permanencia en operación.
- - Oportunidad de desarrollo profesional.
- - Excelente clima laboral.

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📌 Nutricionista (San Isidro)
🏢 Empresa reconocida
📍 San Isidro