Nos encontramos en búsqueda de un Jefe Regional de Operaciones para relevante empresa del sector Horeca, que pueda desarrollar las siguientes funciones:

Funciones Principales:

- Supervisión operativa: Supervisar en campo los estándares de servicio, producto, limpieza e infraestructura, dando seguimiento a auditorías y observaciones.
- Gestión comercial y financiera: Controlar ventas, costos y rentabilidad por restaurante, implementando acciones de mejora y monitoreando indicadores de gestión.
- Liderazgo de equipos: Dirigir a los supervisores y acompañar a los administradores, promoviendo el clima laboral, la comunicación y la retención del personal.
- Abastecimiento y mantenimiento: Coordinar pedidos, abastecimiento, aprobaciones operativas y necesidades de mantenimiento, asegurando la preparación de los locales para campañas y temporadas de alta demanda.
- Gestión y seguimiento en campo: Realizar visitas a aproximadamente tres restaurantes por día, junto con los dos supervisores, para verificar el cumplimiento de estándares y resultados operativos.

Competencias:

- Liderazgo cercano
- Orientación a resultados
- Agilidad y ejecución
- Criterio operativo

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📌 Jefe Regional de Operaciones (Lima)
🏢 KSR-Global
📍 Lima