Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de Cocina:

Requisitos

- Educación Universitaria o técnica en cocina.

- Experiencia mínima de 3 a 5 años en hotel 5 estrellas.

- Conocimiento Avanzado de Técnicas culinarias.

- Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.

- Excelente presentación y atención al cliente.

- Certificado de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo

Funciones

- Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb del Chef Ejecutivo, para la preparación de los diferentes platos.

- Realizar los pedidos de materia prima que se requieran para la preparación de los platos.

- Preparación de platos, preparación, conforme al estándar.

- Asegurar la preparación, presentación y calidad de todos los platos del menú de Cafetería de Personal.

- Realizar mise en place para la carta de los restaurantes y atender los pedidos de la carta.





- Realizar mise en place para los pedidos de Banquetes.

- Mantener el control sobre las horas de entrega de los alimentos.

- Mantener limpia su área de trabajo, manteniendo los estándares de higiene.

- Colaboración y trabajo en equipo con otros miembros de cocina para garantizar la eficiencia y la calidad.

- Supervisar que la limpieza de su área de trabajo se realice conforme a los procedimientos de calidad e higiene establecidos por la empresa.

- Mantener altos estándares de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.

- Innovación y participación en la creación de platos y menús.

- Cumplir con otras funciones que su jefe inmediato estime conveniente.

- Turnos Rotativos

Beneficios

- Ingreso a la planilla desde el primer día.

- Incentivos de acuerdo a ley.

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📌 Cocinero (San Isidro)
🏢 Importante empresa del sector
📍 San Isidro